Johanna stimmte ihm zu. Sie aßen mit gutem Appetit. Johanna hatte gedünsteten Tintenfisch mit Reis, Carl ein Steak. Der Service für ihren Tisch: ein dunkeläugiger Adonis mit zurückgeklebtem Haar und einer enggezogenen blütenweißen Schürze um die Hüften, machte stets früh genug aus einem leeren Glas Wein ein volle und aus einer leeren Flasche Wein eine volle. Er wusste, dass die beiden darauf Wert legten, Kerzenlicht in den Augen des anderen zu sehen und er wusste nun auch, dass der Mann für sein Fleisch eine zusätzliche Gabe an Salz und Pfeffer benötigte, während er für den Salat, den er selbst, aber ungeschickt mischte, eine Prise Zucker erbat, wie für einen Kindersalat. Er sah, dass die Signora dem Signore noch gefallen wollte, sodass es ihr unterlief, eine Oktave zu hoch zu lachen, um danach in den Blicken anderer Gäste den Abglanz ihres Glücks einzustreichen wie einen Gewinn am Spieltisch.